Gelar Master Ganda dalam Teknologi Pangan

Gelar Master Ganda dalam Teknologi Pangan

Program baru yang ditawarkan oleh Universitas Wrocław Ilmu Lingkungan dan Kehidupan adalah gelar diploma ganda dalam teknologi pangan yang diajarkan dalam bahasa Inggris bekerja sama dengan mitra dari Spanyol, Universitas Miguel Hernandez dari Elche. Mahasiswa akan menempuh sebagian kuliahnya di Spanyol dan sebagian lagi di Polandia, mereka akan berkesempatan untuk menulis tesis master mereka di bawah pengawasan dosen dari kedua universitas tersebut, dan pada akhirnya mereka akan mendapatkan dua ijazah.

Siswa yang lebih berorientasi akademis mungkin menghargai fakta bahwa program diploma ganda baru berasal dari kemitraan lama kedua universitas dalam penelitian dan pendidikan tingkat PhD, yang menawarkan peluang unik untuk pengembangan akademik lebih lanjut, seperti Sekolah Doktor Internasional yang ditawarkan oleh Universitas Wroclaw Ilmu Lingkungan dan Ilmu Hayati.

Apa yang membuat program ini unik adalah penekanan pada inovasi dan tradisi – dua aspek makanan yang sama pentingnya. Anda akan mempelajari segala sesuatu tentang produksi, keamanan dan kontrol kualitas serta sertifikasi produk makanan, termasuk inovasi dalam produksi daging, susu, ikan, dan makanan nabati. Anda juga akan mengetahui lebih banyak tentang neutraceuticals, bahan makanan fungsional, dan keberlanjutan dalam industri makanan, misalnya kemasan inovatif dan alternatif produk hewani tradisional. Sedangkan untuk aspek tradisional, selama Anda berada di setiap universitas, Anda akan memiliki kesempatan untuk mempelajari lebih lanjut tentang masakan daerah dan teknologi yang spesifik untuk setiap negara. Selama di Polandia, Anda akan belajar lebih banyak tentang makanan dan teknik tradisional Polandia, dan semester kedua dihabiskan di Universidad Miguel Hernández de Elche di Orihuela akan mengajarkan Anda lebih banyak tentang teknologi dan produk daerah Valencia, seperti buah dan sayuran eksotis, anggur, keju, makanan laut, makanan ringan, dan kembang gula. Terlepas dari masalah ilmiah murni, Anda juga akan mempelajari rahasia pemasaran makanan dan evaluasi pasar untuk mengenali kebutuhan konsumen dan mempromosikan produk Anda secara efektif. Anda juga akan belajar bagaimana membangun karir akademik Anda, mengumpulkan dana untuk penelitian Anda, dan mempublikasikan temuan Anda di jurnal akademik.

Semester 1 (UPWr)

Bioteknologi produk tanaman, bentuk kekayaan intelektual dan industri, seminar diploma dan laboratorium

Semester 2 (UMH)

Kemajuan bioteknologi dalam produksi pangan, higiene pangan, inovasi produksi daging, susu, ikan dan pangan nabati, analisis sensori sebagai alat untuk inovasi pangan, pengelolaan dan pendanaan penelitian, perencanaan dan penyusunan makalah ilmiah, penelitian mutu dan keamanan produk hewani, tesis master.

Semester 3 (UPWr)

Profil aromatik dalam makanan dan hubungannya dengan kualitas, antioksidan, nutraceuticals, dan bahan makanan fungsional, pengemasan inovatif, metodologi canggih dalam kualitas dan keamanan makanan, kesejahteraan hewan tingkat lanjut, biosuktainability dan penilaian produk sampingan industri makanan, riset pasar dan arahan pemasaran agro-pangan, tesis master.

• Gelar ganda Master of Science dalam Teknologi Pangan

Lulusan program mendapatkan kualifikasi untuk bekerja sebagai ahli teknologi pangan, ilmuwan pengembangan produk, manajer kualitas, teknisi laboratorium, manajer produksi dan pengemasan, dan banyak lagi.