Sarjana Manajemen Hotel

Sarjana Manajemen Hotel

Di awal kamu langsung pilih salah satu spesialisasi kami: Culinary Arts atau Hospitality Management. Kedua spesialisasi menawarkan dasar yang kuat dari manajemen, komunikasi, dan kerja tim. Selain itu, Anda akan menerima kursus yang sangat spesifik yang menawarkan berbagai peluang kerja sebagai manajer perhotelan atau koki di restoran ternama, tetapi sebagai lulusan manajemen hotel Anda juga akan sangat dicari oleh banyak sektor lainnya.

Manajemen Perhotelan: Spesialisasi Manajemen Perhotelan menawarkan pengetahuan dan keterampilan profesional tingkat tinggi, tiga atau empat bahasa asing, landasan ekonomi yang kuat, keterampilan TIK yang baik, kemampuan untuk bekerja dalam tim, keterampilan presentasi dan pengalaman internasional. sangat dihargai di banyak industri lain dan akan menawarkan Anda kesempatan untuk melanjutkan studi dan memperoleh gelar Master atau gelar Sarjana tambahan. Mahasiswa Manajemen Perhotelan dinamis dan tertarik pada kontak sosial yang sering, tantangan, dan kerja tim yang kreatif. Kualifikasi sebelumnya dari sekolah katering tidak diperlukan. Ada lebih banyak belajar daripada belajar sendiri. Jika mau, Anda bisa bergabung dengan SorHoMa, klub pelajar untuk Manajemen Hotel. Klub mahasiswa menyelenggarakan semua jenis kegiatan untuk mahasiswa dalam program ini dan pertemuan dengan pembicara utama dari sektor perhotelan. Program ini sangat berfokus pada pengalaman praktis. Ini diilustrasikan oleh banyaknya proyek, kontak industri dan magang. Selama proyek 'Café CuiZien', misalnya, Anda dan sejumlah rekan siswa akan mengembangkan bisnis katering Anda sendiri dengan terlibat dalam kerja tim dan dengan menggabungkan keterampilan bahasa dan presentasi serta kompetensi kreatif, ekonomi, dan perhotelan Anda. Kontak langsung dengan orang-orang di lapangan merupakan bagian penting dari kursus. Di tahun pertama, Anda akan menyelesaikan magang eksplorasi selama satu minggu. Di tahun kedua, Anda akan melakukan magang operasional selama 6 minggu. Tahun ketiga termasuk magang manajemen 18 minggu. Kursus ini juga sangat memperhatikan perkembangan jaringan internasional Anda. Kontak internasional sangat penting bagi manajer perhotelan di masa depan. Selain perjalanan studi dan magang internasional Anda, Anda juga dapat memilih dari sejumlah proyek internasional sebagai bagian dari kasus internasional. Fakta berbicara sendiri: semua siswa kami menyelesaikan magang di jaringan hotel terkenal dan 80% magang berlokasi di Prancis, Jerman, Norwegia, Kepulauan Canary, Belanda, Austria, dan sebagainya. Anda akan menerima beasiswa Erasmus untuk magang internasional "

Seni Kuliner: Anda adalah seorang profesional yang benar-benar betah di dunia bisnis restoran yang menarik. Program kami menawarkan dasar kelas yang kuat dalam manajemen, TIK, komunikasi dan kerja tim. Selain itu, Anda akan mendapatkan kursus praktis dan teoritis khusus yang akan mengarah pada masa depan yang cerah sebagai koki di restoran terkenal.
Jika Anda memiliki hasrat untuk restoran dan memasak, Seni Kuliner - spesialisasi Sarjana Manajemen Hotel adalah sesuatu yang tepat untuk Anda. Jika Anda tidak memiliki gelar dalam bidang memasak, kami menyelenggarakan sekolah musim panas, untuk mempersiapkan Anda untuk semua kursus dapur praktis. Semua kursus praktis berlangsung di bekas restoran bintang 3 Michelin, De Karmeliet, di pusat kota bersejarah Bruges. Dipimpin oleh Geert Van Hecke, chef terkenal De Karmeliet, Anda akan mendapatkan kursus dapur tingkat tinggi, yang diberikan oleh dosen Hotelschool Ter Duinen.
Kontak langsung dengan orang-orang di lapangan merupakan bagian penting dari program sarjana. Di tahun pertama dan kedua program, Anda akan menjalankan restoran De Karmeliet selama beberapa bulan. Anda akan memasak untuk tamu luar dan mengelola restoran pada tingkat yang tinggi. Di tahun ketiga, Anda akan melakukan pelatihan selama 18 minggu di restoran gourmet yang terkenal secara internasional.
Spesialisasi Seni Kuliner adalah inisiatif dari Flanders Culinary Arts Center (FCAC), kolaborasi antara VIVES University of Applied Sciences dan Hotel School Ter Duinen