alert Situs ini adalah versi terjemahan educations.com
Tampilkan Educations.com sebagai: mobil

Manajemen Seni Kuliner (Diajarkan)

University College Birmingham
Ringkasan Program
1,5 tahun plus penempatan kerja opsional hingga enam bulan.
Waktu penuh
Gelar Master
Scholarships available
Tanggal mulai
Birmingham
09 September 2019 
27 Januari 2020 
21 September 2020 
25 Januari 2021 

Deskripsi Manajemen Seni Kuliner (Diajarkan)

Diberikan oleh: University of Birmingham

Ikhtisar

Jika Anda ingin mengembangkan karir di lingkungan kuliner industri perhotelan, kursus ini memberikan jalur karier langsung untuk Anda.

Manajemen perusahaan kuliner profesional membuktikan tantangan yang menarik. Seni dan teknik perlu dicampur dengan ketajaman bisnis dan manajemen, ditambah dengan keterampilan kreativitas dan inovasi. Tantangannya adalah untuk selalu memenuhi tuntutan konsumen yang terus berubah, tren penelitian dan mengelola operasi secara efektif.

Anda akan mempelajari teknik kuliner klasik dan menyesuaikannya dengan lingkungan kuliner kontemporer. Inovasi, resep, dan pengembangan produk makanan akan menjadi komponen kuat dari keseluruhan pengalaman Anda. Sifat internasional dari lingkungan kuliner modern tercermin dalam konten dan pengiriman kursus ini - seperti juga tantangan mengelola operasi kuliner sebagai pusat laba.

Beberapa pengalaman kuliner sebelumnya diperlukan, tetapi kursus ini juga terbuka untuk siswa dari latar belakang pendidikan dan industri.

Mengapa saya harus memilih kursus ini?

  • UCB adalah spesialis dan penyedia kursus perhotelan dan manajemen seni kuliner yang terkenal secara internasional.
  • Anda akan meningkatkan pengetahuan dan penerapan teknik kuliner dan mengembangkan kemampuan Anda untuk mengelola dalam lingkungan kuliner.
  • Anda akan dapat mengkhususkan dan mengembangkan teknik-teknik canggih melalui fasilitas canggih kami, keahlian staf dan penempatan kerja opsional.
  • Tautan internasional UCB yang berkembang dengan baik tercermin dalam badan penelitian internasional kami yang berkembang dan kualifikasi yang diakui secara internasional.
  • Dosen kami memiliki banyak pengalaman industri untuk menarik dari dan tetap up to date tentang perkembangan industri serta penelitian akademik.

Fasilitas dapur

Universitas memiliki total sembilan dapur pelatihan standar industri yang secara teratur digunakan untuk kompetisi dan demonstrasi koki bergengsi. Sesi praktis juga diadakan di dapur 'Buat Itu' dan 'Berinovasi It' dalam Ilmu Makanan dan Inovasi Suite.

Hari terbuka

Hari-hari terbuka kami dirancang untuk memberi Anda sebanyak mungkin informasi tentang UCB dan bidang-bidang yang Anda minati. Ayo ikut dan kami dapat mengajukan penawaran pada hari itu.

Konten program

Modul

  • Seni Kuliner - Pendekatan Modern
  • Proyek Manajemen Kuliner
  • Mengelola Lintas Budaya
  • Proyek Penelitian Magister
  • Analisis Pendapatan & Kinerja

Pilihan:

  • Pengembangan Produk Kuliner
  • Manajemen Produk dan Kualitas
  • Perusahaan bisnis
  • Mengelola Operasi Makanan dan Minuman yang Menguntungkan

Penempatan (opsional)

  • Penempatan Kerja Pascasarjana

Tolong dicatat

Modul-modul yang tercantum di situs web untuk kursus ini ditinjau secara berkala untuk memastikan bahwa mereka mutakhir dan diinformasikan oleh industri serta metode pengajaran terbaru. Kecuali dinyatakan lain, modul yang tercantum di atas untuk kursus ini adalah untuk siswa yang dimulai pada tahun akademik 2019/20. Kadang-kadang, kita mungkin perlu melakukan perubahan tak terduga pada modul dan jika ini terjadi, kami akan menghubungi semua pemegang penawaran sesegera mungkin.

Biaya pendidikan

  • UK / EU - £ 7000.

Siswa bahasa Inggris dan Uni Eropa yang mempelajari program Master penuh (MA / MSc) (yaitu 180 kredit penuh) dapat memenuhi persyaratan untuk pinjaman Pascasarjana dari Keuangan Mahasiswa, jika Anda memenuhi kriteria yang relevan.

  • Non-UE - £ 11.000

Permintaan informasi - kewajiban gratis

Ingin tahu lebih lanjut tentang program ini, Manajemen Seni Kuliner (Diajarkan)? Isi form berikut dan mencakup setiap pertanyaan yang Anda miliki. Informasi ini akan dikirim langsung ke sekolah, dan perwakilan akan merespon pertanyaan Anda.

University College Birmingham

University College Birmingham

Berbasis di jantung kota regional terbesar di Inggris, University College Birmingham (UCB) sangat dihormati oleh pengusaha dan industri karena menyediakan pendidikan dan pelatihan yang berfokus pada karier. UCB mengkhususkan diri dalam kursus kejuruan di sektor Pendidikan Tinggi dan Pendidikan Lanjutan...


Baca lebih lanjut dan tampilkan semua program University College Birmingham

Ulasan mahasiswa

Jessica
(5)
The atmosphere at UCB is like nowhere I have ever been. The lecturers take such interest and pride in their students and are so passionate about what they teach. They are there whenever you need them and the campus in general is such a homely place. The classes are small, so it makes things more personal and it’s easier to learn and get involved...
Tampilkan lebih banyak
Nur Amirah
(5)
Not only did my research give me a unique perception of the profession, writing the dissertation itself helped me to improve my English reading and writing skills dramatically. I was drawn to the MA because of UCB’s reputation for providing the very best culinary training and the vocational style of the postgraduate degrees offered. I want...
Tampilkan lebih banyak
Emma
(5)
My experience was fantastic, and I know others feel the same. All of the staff are really considerate towards different cultures and religions, so you’re able to feel comfortable, no matter how far away from home you might be. Lecturers really encourage students with their studies and work hard to maintain a positive, relaxed atmosphere while...
Tampilkan lebih banyak

Informasi kontak untuk University College Birmingham

University College Birmingham

UCB; Summer Row
B3 1JB Birmingham
United Kingdom

 Tampilkan nomor telepon
www.ucb.ac.uk

Request information

Ingin tahu lebih banyak tentang Manajemen Seni Kuliner (Diajarkan)? Isi form berikut dan kami akan lulus rincian Anda ke perwakilan dari sekolah, yang akan merespon pertanyaan Anda.

Reviews
Manajemen Seni Kuliner (Diajarkan)
Peringkat program
(5,0)
Berdasarkan 4 ulasan

Menangkan beasiswa € 5.000 untuk belajar di Eropa

Berencana belajar gelar Master di Eropa? Kami menawarkan beasiswa untuk membantu menutupi biaya kuliah Anda dan membuat Anda selangkah lebih dekat ke petualangan hebat Anda berikutnya!

Aplikasi sekarang terbuka

Tes karir - temukan karier sempurna Anda

Ikuti tes karier gratis kami yang akan mencocokkan Anda dengan program dan karier berdasarkan minat dan kepribadian Anda.

Ikuti tes