alert Situs ini adalah versi terjemahan educations.com
Tampilkan Educations.com sebagai: mobil

Manajemen Seni Kuliner MA (Hons) / PGDip

University College Birmingham
18 bulan
Waktu penuh
Gelar Master
Scholarships available
Birmingham
English

Deskripsi Manajemen Seni Kuliner MA (Hons) / PGDip

Manajemen Seni Kuliner

Diberikan oleh: Universitas Birmingham

Gambaran

Jika Anda ingin mengembangkan karir dalam lingkungan kuliner industri perhotelan, kursus ini menyediakan jalur karir langsung untuk Anda.

Manajemen perusahaan kuliner profesional membuktikan tantangan yang menarik. Kesenian dan teknik perlu dipadukan dengan ketajaman bisnis dan manajemen, ditambah dengan keterampilan kreativitas dan inovasi. Tantangannya adalah untuk selalu memenuhi permintaan konsumen yang berubah, tren penelitian, dan mengelola operasi secara efektif.

Anda akan mempelajari teknik kuliner klasik dan menyesuaikannya dengan lingkungan kuliner kontemporer. Inovasi, resep, dan pengembangan produk makanan akan menjadi komponen kuat dari keseluruhan pengalaman Anda. Sifat internasional dari lingkungan kuliner modern tercermin dalam isi dan penyampaian kursus ini – seperti juga tantangan dalam mengelola operasi kuliner sebagai pusat laba.

Beberapa pengalaman kuliner sebelumnya diperlukan, tetapi kursus ini juga terbuka untuk siswa dari latar belakang pendidikan dan industri.

Mengapa saya harus memilih kursus ini?

  • UCB adalah penyedia kursus spesialis dan terkenal secara internasional di bidang perhotelan dan manajemen seni kuliner.
  • Anda akan meningkatkan pengetahuan dan penerapan teknik kuliner dan mengembangkan kemampuan Anda untuk mengelola dalam lingkungan kuliner.
  • Anda akan dapat mengkhususkan dan mengembangkan teknik-teknik canggih melalui fasilitas kami yang canggih, keahlian staf, dan penempatan kerja opsional.
  • Hubungan internasional UCB yang berkembang dengan baik tercermin dalam badan studi internasional kami yang berkembang dan kualifikasi yang diakui secara internasional.
  • Dosen kami memiliki banyak pengalaman industri untuk menarik dari dan tetap up-to-date pada perkembangan industri serta penelitian akademis.

Fasilitas dapur

Universitas memiliki total sembilan dapur pelatihan standar industri yang secara teratur digunakan untuk kompetisi dan demonstrasi koki bergengsi. Sesi praktik juga diadakan di dapur 'Create It' dan 'Innovate It' di Food Science and Innovation Suite.

Hari buka

Hari buka kami dirancang untuk memberi Anda informasi sebanyak mungkin tentang UCB dan bidang yang Anda minati untuk dipelajari. Ikutlah dan kami dapat membuat Anda tawaran pada hari itu.

Durasi untuk kursus ini adalah 1,5 tahun penuh waktu / 2,5 tahun paruh waktu

Untuk informasi lebih lanjut tentang Manajemen Seni Kuliner MA (Hons) / PGDip, silakan isi permohonan informasi di bawah ini dan institusi pendiidkan yang berkaitan akan menghubungi Anda dengan informasi lebih lanjut.

Persyaratan penerimaan

Siswa yang memegang gelar dari lembaga yang diakui dapat mendaftar untuk program pascasarjana di University College Birmingham. Universitas juga menghargai pengalaman praktis pelamar dan akan mempertimbangkan aplikasi dari siswa yang dapat memberikan bukti pengalaman kerja yang sesuai.

Persyaratan bahasa Inggris untuk pelamar internasional

Untuk melamar gelar sarjana apa pun, jika bahasa pertama Anda bukan bahasa Inggris, Anda harus mengikuti tes bahasa Inggris yang disetujui.

Selain IELTS, untuk pelamar internasional, University College Birmingham menerima sejumlah kualifikasi bahasa Inggris khusus negara sebagai bukti kemampuan bahasa Inggris. Ini ditampilkan di bawah tab 'Informasi Khusus Negara' di situs web Universitas.

Kami juga menawarkan Tes Kecakapan Bahasa Inggris UCB yang gratis untuk semua pemegang penawaran bersyarat kami. Anda harus mencapai skor keseluruhan B2 dengan tidak kurang dari B2- di setiap komponen.

Bagaimana menerapkan?

Untuk mendaftar studi program pascasarjana di University College Birmingham, termasuk Inggris, UE, dan Internasional, Anda dapat mendaftar langsung melalui situs web.

Satu-satunya pengecualian adalah aplikasi untuk kursus PGCE, yang dapat dilakukan baik melalui Departemen Pendidikan (DfE) atau melalui pelatihan Guru UCAS. Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi situs web Universitas.

Setiap aplikasi dipertimbangkan secara individual dan pertimbangan yang cermat diberikan untuk semua informasi pada aplikasi online Anda.


Does this course require proof of English proficiency?

The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!

Learn more Advertisement

Ngobrol dengan siswa

Konten program

Modul

  • Seni Kuliner - Pendekatan Modern
  • Proyek Manajemen Kuliner
  • Mengelola Lintas Budaya
  • Proyek Penelitian Magister
  • Analisis Pendapatan & Kinerja

Pilihan:

  • Pengembangan Produk Kuliner
  • Manajemen Produk dan Kualitas
  • Perusahaan bisnis
  • Mengelola Operasi Makanan dan Minuman yang Menguntungkan

Penempatan (Opsional)

  • Penempatan Kerja Pascasarjana

Tolong dicatat

Modul-modul yang terdaftar di situs web untuk kursus ini ditinjau secara berkala untuk memastikan bahwa modul-modul tersebut mutakhir dan diinformasikan oleh industri serta metode pengajaran terbaru. Kecuali dinyatakan lain, modul yang tercantum di atas untuk kursus ini adalah untuk siswa mulai tahun akademik 2020/21. Terkadang, kami mungkin perlu membuat perubahan tak terduga pada modul dan jika ini terjadi, kami akan menghubungi semua pemegang penawaran sesegera mungkin.

Gelar

Manajemen Seni Kuliner BA (Hons) / FdA

Permintaan informasi - kewajiban gratis

Ingin tahu lebih lanjut tentang program ini, Manajemen Seni Kuliner MA (Hons) / PGDip? Isi form berikut dan mencakup setiap pertanyaan yang Anda miliki. Informasi ini akan dikirim langsung ke sekolah, dan perwakilan akan merespon pertanyaan Anda.

Negara *
Kebangsaan *

video

University College Birmingham

Perguruan Tinggi Universitas Birmingham

Berbasis di jantung kota terbesar kedua di Inggris, University College Birmingham adalah universitas spesialis yang sangat dihormati oleh perusahaan dan industri karena menyediakan pendidikan dan pelatihan yang berfokus pada karier. Sebagian besar gelar sarjana dan pascasarjana kami diakreditasi oleh University...


Baca lebih lanjut dan tampilkan semua program University College Birmingham

Mengapa belajar di University College Birmingham

Mengapa Memilih Kami?

Perguruan tinggi atau universitas pilihan Anda akan memainkan peran penting dalam membentuk karier Anda dan memenuhi ambisi Anda.

Sangat penting bagi Anda untuk memilih tempat yang terasa tepat untuk Anda - dan di mana Anda akan bahagia. Itu perlu menjadi universitas yang akan membantu Anda mencapai tujuan Anda; tempat yang bisa dipercaya.

Jadi mengapa memilih University College Birmingham? Di mana kita akan mulai…?

Hal pertama yang perlu Anda ketahui adalah bahwa UCB adalah institusi spesialis yang kompak di jantung kota regional terbesar di Inggris. Birmingham memiliki keramaian kota besar tanpa label harga London yang membengkak.

Universitas ini besar dalam kursus kejuruan - yang sebagian besar diakreditasi oleh University of Birmingham - dan besar dalam menghubungkan teori akademik dengan keterampilan di tempat kerja modern. Itu juga besar untukmu. Ukuran dan filosofi pengajaran kami berarti fokusnya ada pada setiap siswa. Di University College Birmingham, Anda tidak akan pernah menjadi wajah orang banyak.

Ulasan mahasiswa

Penilaian rata-rata 5

Berdasarkan 4 ulasan

Jessica
The atmosphere at UCB is like nowhere I have ever been. The lecturers take such interest and pride in their students and are so passionate about what they teach. They are there whenever you need them and the campus in general is such a homely place. The classes are small, so it makes things more personal and it’s easier to learn and get involved...
Tampilkan lebih banyak
Nur Amirah
Not only did my research give me a unique perception of the profession, writing the dissertation itself helped me to improve my English reading and writing skills dramatically. I was drawn to the MA because of UCB’s reputation for providing the very best culinary training and the vocational style of the postgraduate degrees offered. I want...
Tampilkan lebih banyak
Emma
My experience was fantastic, and I know others feel the same. All of the staff are really considerate towards different cultures and religions, so you’re able to feel comfortable, no matter how far away from home you might be. Lecturers really encourage students with their studies and work hard to maintain a positive, relaxed atmosphere while...
Tampilkan lebih banyak

Informasi kontak untuk University College Birmingham

University College Birmingham

UCB; Summer Row
B3 1JB Birmingham
United Kingdom

 Tampilkan nomor telepon
www.ucb.ac.uk


Contact school

Ingin tahu lebih banyak tentang Manajemen Seni Kuliner MA (Hons) / PGDip? Isi form berikut dan kami akan lulus rincian Anda ke perwakilan dari sekolah, yang akan merespon pertanyaan Anda.

Reviews
Peringkat program
(5,0)
Berdasarkan 4 ulasan