alert Situs ini adalah versi terjemahan educations.com
Tampilkan Educations.com sebagai: mobil

Manajemen Seni Kuliner (Diajarkan)

University College Birmingham
Ringkasan Program
1,5 tahun
Waktu penuh
Gelar Master
Scholarships available
Virtual open day
17/06/2020
Open House
27/06/2020
Tanggal mulai
Birmingham
21 September 2020

Birmingham
25 Januari 2021

Deskripsi Manajemen Seni Kuliner (Diajarkan)

Manajemen Seni Kuliner

Diberikan oleh: University of Birmingham

Gambaran

Jika Anda ingin mengembangkan karier dalam lingkungan kuliner industri perhotelan, kursus ini memberikan jalur karier langsung bagi Anda.

Manajemen perusahaan kuliner profesional membuktikan tantangan yang menarik. Seni dan teknik perlu dicampur dengan ketajaman bisnis dan manajemen, ditambah dengan keterampilan kreativitas dan inovasi. Tantangannya adalah untuk selalu memenuhi tuntutan konsumen yang terus berubah, tren penelitian dan mengelola operasi secara efektif.

Anda akan mempelajari teknik kuliner klasik dan menyesuaikannya dengan lingkungan kuliner kontemporer. Inovasi, resep, dan pengembangan produk makanan akan menjadi komponen kuat dari keseluruhan pengalaman Anda. Sifat internasional dari lingkungan kuliner modern tercermin dalam konten dan pengiriman kursus ini - seperti juga tantangan mengelola operasi kuliner sebagai pusat laba.

Beberapa pengalaman kuliner sebelumnya diperlukan, tetapi kursus ini juga terbuka untuk siswa dari latar belakang pendidikan dan industri.

Mengapa saya harus memilih kursus ini?

  • UCB adalah penyedia kursus spesialis dalam manajemen perhotelan dan seni kuliner yang terkenal secara internasional dan terkenal.
  • Anda akan meningkatkan pengetahuan dan penerapan teknik kuliner Anda dan mengembangkan kemampuan Anda untuk mengelola dalam lingkungan kuliner.
  • Anda akan dapat mengkhususkan dan mengembangkan teknik-teknik canggih melalui fasilitas kami yang canggih, keahlian staf dan penempatan kerja opsional.
  • Tautan internasional UCB yang berkembang dengan baik tercermin dalam badan penelitian internasional kami yang berkembang dan kualifikasi yang diakui secara internasional.
  • Dosen kami memiliki banyak pengalaman industri untuk menarik dari dan tetap up to date pada perkembangan industri serta penelitian akademik.

Fasilitas dapur

Universitas memiliki total sembilan dapur pelatihan standar industri yang secara teratur digunakan untuk kompetisi dan demonstrasi koki bergengsi. Sesi praktis juga diadakan di dapur 'Buat Itu' dan 'Berinovasi It' dalam Ilmu Makanan dan Inovasi Suite.

Hari terbuka

Hari-hari terbuka kami dirancang untuk memberi Anda sebanyak mungkin informasi tentang UCB dan bidang-bidang yang Anda minati. Ayo ikut dan kami dapat mengajukan penawaran pada hari itu.

Durasi untuk kursus ini adalah 1,5 tahun penuh waktu / 2,5 tahun paruh waktu

Untuk informasi lebih lanjut tentang Manajemen Seni Kuliner (Diajarkan), silakan isi permohonan informasi di bawah ini dan institusi pendiidkan yang berkaitan akan menghubungi Anda dengan informasi lebih lanjut.

Konten program

Modul

  • Seni Kuliner - Pendekatan Modern
  • Proyek Manajemen Kuliner
  • Mengelola Lintas Budaya
  • Proyek Penelitian Magister
  • Analisis Pendapatan & Kinerja

Pilihan:

  • Pengembangan Produk Kuliner
  • Manajemen Produk dan Kualitas
  • Perusahaan bisnis
  • Mengelola Operasi Makanan dan Minuman yang Menguntungkan

Penempatan (opsional)

  • Penempatan Kerja Pascasarjana

Tolong dicatat

Modul-modul yang tercantum di situs web untuk kursus ini ditinjau secara berkala untuk memastikan bahwa mereka mutakhir dan diinformasikan oleh industri serta metode pengajaran terbaru. Kecuali dinyatakan lain, modul yang tercantum di atas untuk kursus ini adalah untuk siswa mulai tahun akademik 2020/21. Kadang-kadang, kami mungkin perlu melakukan perubahan tak terduga pada modul dan jika ini terjadi, kami akan menghubungi semua pemegang penawaran sesegera mungkin.

Gelar

Culinary Arts Management BA (Hons) / FdA

Permintaan informasi - kewajiban gratis

Ingin tahu lebih lanjut tentang program ini, Manajemen Seni Kuliner (Diajarkan)? Isi form berikut dan mencakup setiap pertanyaan yang Anda miliki. Informasi ini akan dikirim langsung ke sekolah, dan perwakilan akan merespon pertanyaan Anda.

video

University College Birmingham

University College Birmingham

University College of Birmingham

Berbasis di jantung kota regional terbesar di Inggris, University College Birmingham (UCB) sangat dihormati oleh pengusaha dan industri karena menyediakan pendidikan dan pelatihan yang berfokus pada karier. UCB mengkhususkan diri dalam kursus kejuruan di sektor Pendidikan Tinggi dan Pendidikan Lanjutan...


Baca lebih lanjut dan tampilkan semua program University College Birmingham

Mengapa belajar di University College Birmingham

Mengapa Memilih Kami?

Pilihan Anda di perguruan tinggi atau universitas akan memainkan peran penting dalam membentuk karier Anda dan memenuhi ambisi Anda.

Sangat penting Anda memilih tempat yang terasa tepat untuk Anda - dan di mana Anda akan bahagia. Perlu menjadi universitas yang akan membantu Anda mencapai tujuan Anda; tempat yang bisa Anda percayai.

Jadi mengapa memilih University College Birmingham? Di mana kita akan mulai ...?

Hal pertama yang perlu Anda ketahui adalah bahwa UCB adalah institusi spesialis yang kompak di jantung kota regional terbesar di Inggris. Birmingham memiliki gebrakan di kota besar tanpa label harga London yang meningkat.

Universitas besar dalam kursus kejuruan - yang sebagian besar diakreditasi oleh University of Birmingham - dan besar dalam menghubungkan teori akademik dengan keterampilan di tempat kerja modern. Itu juga besar bagi Anda. Ukuran dan filosofi pengajaran kami berarti fokusnya adalah pada setiap siswa. Di University College Birmingham, Anda tidak akan pernah menjadi wajah di tengah orang banyak.

Ulasan mahasiswa

Penilaian rata-rata 5

Berdasarkan 4 ulasan

Jessica
(5)
The atmosphere at UCB is like nowhere I have ever been. The lecturers take such interest and pride in their students and are so passionate about what they teach. They are there whenever you need them and the campus in general is such a homely place. The classes are small, so it makes things more personal and it’s easier to learn and get involved...
Tampilkan lebih banyak
Nur Amirah
(5)
Not only did my research give me a unique perception of the profession, writing the dissertation itself helped me to improve my English reading and writing skills dramatically. I was drawn to the MA because of UCB’s reputation for providing the very best culinary training and the vocational style of the postgraduate degrees offered. I want...
Tampilkan lebih banyak
Emma
(5)
My experience was fantastic, and I know others feel the same. All of the staff are really considerate towards different cultures and religions, so you’re able to feel comfortable, no matter how far away from home you might be. Lecturers really encourage students with their studies and work hard to maintain a positive, relaxed atmosphere while...
Tampilkan lebih banyak

Informasi kontak untuk University College Birmingham

University College Birmingham

UCB; Summer Row
B3 1JB Birmingham
United Kingdom

 Tampilkan nomor telepon
www.ucb.ac.uk


Request information

Ingin tahu lebih banyak tentang Manajemen Seni Kuliner (Diajarkan)? Isi form berikut dan kami akan lulus rincian Anda ke perwakilan dari sekolah, yang akan merespon pertanyaan Anda.

Reviews
Peringkat program
(5,0)
Berdasarkan 4 ulasan

Apakah COVID-19 memengaruhi rencana studi Anda di luar negeri?

Kami ingin mendengar cerita Anda. Bantu kami mendapatkan ide yang lebih baik tentang bagaimana virus corona berdampak pada siswa internasional dengan mengikuti survei dua menit kami.

Ikuti survei

Tes karir - temukan karier sempurna Anda

Ikuti tes karier gratis kami yang akan mencocokkan Anda dengan program dan karier berdasarkan minat dan kepribadian Anda.

Ikuti tes