Magister Ilmu dan Keamanan Pangan

Mengapa @KTU?

Master KTU dalam Ilmu dan Keamanan Pangan adalah satu-satunya studi pascasarjana di Negara Baltik yang telah dianugerahi label kualitas Label Makanan-EQAS internasional. Studi-studi ini akan membawa Anda ke jalan raya yang mengarah ke tempat-tempat menarik di pasar kerja Eropa atau, jika Anda memilihnya, menuju karir riset yang cemerlang. Program studi MSc Ilmu dan Keamanan Pangan mendidik ilmu pangan cerdas dan profesional keamanan, dengan fokus pada teknologi pangan masa depan dengan penekanan pada bio-ekonomi dan fungsionalitas .

Program ini dikembangkan untuk mendidik spesialis ilmu pangan profil luas baik untuk industri makanan dan perusahaan yang melakukan penelitian produk makanan. Siswa kami mempelajari teori, metode, dan teknologi di balik pengembangan produk baru yang diperkaya oleh antioksidan alami canggih, zat antimikroba, mereka memperoleh keterampilan yang dibutuhkan untuk menganalisis karakteristik reologi dan tekstur berbagai komponen. Selama studi Anda, Anda akan mempelajari keterampilan dan kompetensi yang dibutuhkan untuk memimpin proyek interdisipliner dan akan dididik tentang keamanan produksi pangan dan manajemen kualitas .

Setelah lulus, Anda akan dapat membentuk kelompok inovasi makanan atau bahkan membangun bisnis Anda sendiri. Pendidikan Anda akan memungkinkan Anda menjadi pembicara yang berpengaruh yang mampu membentuk opini publik di bidang ilmu pangan, keamanan, teknologi, dan nutrisi.

• Akses ke empat lini teknologi pangan semi-industri yang unik (roti, bir, daging, ikan, produk susu) di Pusat Kompetensi Ilmu dan Teknologi Pangan Lituania di KTU
• Kemungkinan untuk bergabung dengan kelompok penelitian ilmu pangan yang terkenal secara internasional
• • Model studi Lithuania MA + yang unik memungkinkan siswa untuk mencapai keunggulan dalam bidang spesialisasi yang dipilih atau untuk memperkuat kompetensi interdisipliner mereka dengan memilih jalur studi elektif yang berbeda

Apa yang akan kamu pelajari?

• Makanan sehat: aditif makanan, toksikologi, suplemen makanan
• Bioteknologi: proses, manajemen, optimalisasi, peningkatan, proses teknologi
• Kualitas makanan: berdampak pada kesehatan, bahaya kimia, bahaya mikrobiologis
• Keamanan pangan: standar, regulasi, tindakan hukum, perlindungan lingkungan