alert Situs ini adalah versi terjemahan educations.com
Tampilkan Educations.com sebagai: mobil

Sarjana Manajemen Kue Internasional

Institut Paul Bocuse
3 tahun
Waktu penuh
Sarjana
Scholarships available
Sepenuhnya
French
September 2021

Deskripsi Sarjana Manajemen Kue Internasional

Sarjana Manajemen Kue Internasional

Pendekatan pembelajaran kami sangat eksperiensial dan interaktif, menawarkan kepada siswa perspektif strategis dan operasional industri. Kursus Anda telah dirancang untuk memasukkan proyek kreatif reguler dan menggabungkan alat digital terbaru untuk mendukung pembelajaran Anda, sebelum kursus praktis dengan pelatih kami, berkat Sistem Manajemen Pembelajaran.

Seiring kemajuan kursus, Anda akan semakin mendapatkan kepercayaan diri sebagai manajer, mengembangkan soft skill yang akan membekali Anda dengan kelincahan untuk maju pesat dalam karir Anda. Di Institut Paul Bocuse, Anda juga akan memperoleh semangat tim serta keterampilan kepemimpinan, komunikasi, dan multidisiplin yang diharapkan oleh pemberi kerja.

Kursus ini hanya tersedia dalam bahasa Prancis saat ini

Untuk informasi lebih lanjut tentang Sarjana Manajemen Kue Internasional, silakan isi permohonan informasi di bawah ini dan institusi pendiidkan yang berkaitan akan menghubungi Anda dengan informasi lebih lanjut.

Persyaratan penerimaan

Persyaratan masuk:

Sarjana muda Prancis atau setara internasional

Persyaratan masuk

Tingkat bahasa Inggris yang baik (tingkat B2)
Seleksi: tes (5 ujian berbasis komputer yang berbeda) dan wawancara individu

Pemasukan

  • September
  • April


Does this course require proof of English proficiency?

The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!

Learn more Advertisement

Konten program

*Diberikan hanya sebagai contoh

TAHUN 1: kembangkan rasa ingin tahu dan keterampilan analitis Anda

  • Pengantar teknik kuliner dan pâtisserie
  • Ilmu makanan
  • Manajemen operasi kuliner
  • Mengelola bisnis restoran
  • Sumber daya manusia, komunikasi antarpribadi, bahasa asing modern
  • Pengawasan individu dari proyek karir Anda
  • Nutrisi, kesehatan dan kesejahteraan

TAHUN 2: pelajari cara bernalar secara efektif dan kembangkan kreativitas Anda

  • Komunikasi manajemen
  • Kontrol manajemen dan analisis keuangan
  • Kue klasik Prancis, entremet, kue kontemporer
  • Croquembouches, seni gula pintal dan dekorasi gula pastillage
  • Kue dan pembuatan roti Wina
  • Pembuatan kue dan kimia: memahami reaksi kimia
  • Manajemen pembangunan berkelanjutan
  • Pemasaran dan komunikasi
  • Proyek kreatif yang terinspirasi oleh masakan sous vide yang diterapkan pada pembuatan kue

Penempatan kerja selama 4 bulan, dan peluang program pertukaran internasional di salah satu sekolah mitra kami

TAHUN 3: belajar bagaimana membuat keputusan dan mengembangkan kepercayaan diri Anda

  • Tren pembuatan kue baru (pembuatan kue “tanpa” dan pembuatan kue yang bertanggung jawab)
  • Teknik pembuatan kue, cokelat, dan penganan tingkat lanjut
  • Teknologi yang terkait dengan pembuatan es krim, pembuatan kue, dan katering
  • Seni kue, menggambar dan desain
  • Keamanan dan peraturan pangan
  • Rantai produksi, manajemen pasokan, analisis kinerja
  • Proyek kewirausahaan tahun terakhir: mendirikan gerai kue

Penempatan kerja 6 bulan

TAHUN 4 (opsional): spesialisasi

Beasiswa & pendanaan

Beberapa pilihan beasiswa mungkin tersedia. Silakan kunjungi situs web universitas untuk informasi lebih lanjut.

Gelar

Kualifikasi Tingkat II (Sarjana) Bersertifikat Negara

Kesempatan berkarir

Anda akan dapat memilih dari berbagai karir:

Mungkin Anda bermimpi menjadi

  • Koki kue restoran
  • Pemilik gerai kue
  • Koki kue di rumah
  • konsultan kue
  • Koki penganan cokelat

Atau bahkan …

  • Pengusaha
  • Pelatih
  • Koki kue butik
  • Koki kue katering
  • Manajer Pengembangan Produk

Permintaan informasi - kewajiban gratis

Ingin tahu lebih lanjut tentang program ini, Sarjana Manajemen Kue Internasional? Isi form berikut dan mencakup setiap pertanyaan yang Anda miliki. Informasi ini akan dikirim langsung ke sekolah, dan perwakilan akan merespon pertanyaan Anda.

Negara *
Kebangsaan *

video

Institut Paul Bocuse

Institut Paul Bocuse

Terinspirasi oleh kepemimpinan visioner dari dua pendiri ikonik kami –Paul Bocuse dan Gérard Pélisson– Institut Paul Bocuse telah berkembang menjadi Sekolah Internasional Seni Kuliner, Perhotelan, dan Manajemen Layanan Makanan yang terkenal. Institut Paul Bocuse melatih lebih dari 1.200 siswa setiap...


Baca lebih lanjut dan tampilkan semua program Institut Paul Bocuse

Mengapa belajar di Institut Paul Bocuse

  • Pendekatan unik untuk belajar dengan lingkungan dunia nyata mencakup 6 restoran pelatihan, hotel sekolah bintang 5, dan hotel apartemen
  • Siswa bekerja sama dengan tim internasional yang luar biasa dan memiliki banyak keahlian
  • Program yang dibuat khusus dengan tim Manajer Bakat
  • Kehidupan kampus yang kaya dan beragam
  • Kualifikasi yang diakui

Informasi kontak untuk Institut Paul Bocuse

Institut Paul Bocuse

Château du Vivier, 1A Chemin de Calabert BP25
69131 Ecully Cedex
France

 Tampilkan nomor telepon

Contact school

Ingin tahu lebih banyak tentang Sarjana Manajemen Kue Internasional? Isi form berikut dan kami akan lulus rincian Anda ke perwakilan dari sekolah, yang akan merespon pertanyaan Anda.

Reviews

Tidak ada ulasan tersedia.