Situs ini adalah versi terjemahan 
Tentang program ini
Keterampilan Kuliner
Beri makan impian Anda! Siswa belajar bagaimana bekerja di dapur profesional secara regional, nasional, dan internasional. Siswa mengembangkan pengetahuan dasar makanan, dan keterampilan persiapan dan presentasi makanan yang akan mempersiapkan mereka untuk kesuksesan karir seumur hidup dengan koneksi industri yang kuat. Siswa mempraktikkan profesionalisme, keterampilan kuliner dan manajemen, keselamatan dan sanitasi, nutrisi, pengetahuan produk, dan identifikasi sambil menerapkan keterampilan mereka dalam lingkungan belajar langsung. Melalui program ini, siswa menyelesaikan bagian dalam sekolah dari program magang juru masak dari Kementerian Pelatihan, Sekolah Tinggi dan Universitas.
Persyaratan penerimaan
OSSD atau setara dengan
- Kelas 12 Bahasa Inggris (C atau U)
Siswa dewasa, pelamar sekolah non-sekolah menengah (19 tahun atau lebih), dan pelamar sekolah rumah juga dapat dipertimbangkan untuk masuk. Kelayakan dapat dipenuhi oleh pelamar yang telah mengambil kursus yang setara, meningkatkan, menyelesaikan GED mereka, dan pengujian kesetaraan.
Pelamar yang telah mengambil kursus dari lembaga pasca sekolah menengah yang diakui dan terakreditasi dan/atau memiliki pengalaman hidup/belajar yang relevan juga dapat dipertimbangkan untuk masuk.
Untuk informasi lebih lanjut tentang persyaratan penerimaan, silakan kunjungi situs web perguruan tinggi.
Does this course require proof of English proficiency?
The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!
Learn moreKonten program
Semester 1
- Teknik Memasak Dasar
- Memasak Layanan Makanan Dasar
- Keterampilan Dasar Memanggang dan Pastry
- Manajemen Dapur Dasar dan Koki Profesional
- Teori Dasar Pangan dan Pengetahuan Produk
- Keamanan dan Sertifikasi Layanan Makanan Dasar
Semester 2
- Teknik Memasak Tingkat Lanjut
- Memasak Layanan Makanan Tingkat Lanjut
- Keterampilan Memanggang dan Pastry Tingkat Lanjut
- Manajemen Dapur Tingkat Lanjut dan Koki yang Menguntungkan
- Teori Makanan Tingkat Lanjut dan Pengetahuan Produk
Biaya pendidikan
Biaya kuliah: $17,307.67 CAD
Gelar
Kredensial: Sertifikat Ontario College
Hasil Pembelajaran Program
Lulusan telah andal menunjukkan kemampuan untuk:
- menyediakan persiapan dan penyajian kuliner mendasar untuk berbagai lingkungan layanan makanan menggunakan berbagai teknik klasik dan kontemporer;
- menerapkan ilmu makanan dasar dan memanggang pada persiapan makanan untuk menciptakan produk akhir yang diinginkan;
- berkontribusi dan memantau kepatuhan orang lain terhadap penyediaan lingkungan dapur yang terawat baik dan layanan produk makanan dan minuman yang bebas dari bakteri berbahaya atau kontaminan lainnya, mematuhi peraturan kesehatan, keselamatan, sanitasi, dan penanganan makanan;
- memastikan pengoperasian dapur yang aman dan semua aspek penyiapan makanan untuk mempromosikan ruang kerja yang sehat dan penggunaan sumber daya yang bertanggung jawab dan efisien;
- mendukung pengembangan pilihan menu yang mencerminkan pengetahuan tentang nutrisi dan bahan makanan, mempromosikan kesehatan dan kesejahteraan umum, menanggapi berbagai kebutuhan dan preferensi nutrisi dan mengatasi modifikasi untuk diet khusus, alergi makanan dan intoleransi, sebagaimana diperlukan;
- menerapkan prinsip-prinsip bisnis mendasar dan biaya industri yang diakui dan praktik pengendalian untuk operasi layanan makanan untuk mempromosikan operasi yang bertanggung jawab secara fiskal;
- menerapkan pengetahuan dasar tentang keberlanjutan, sumber makanan etis dan lokal, dan keamanan pangan untuk persiapan makanan dan manajemen dapur, mengenali dampak potensial pada produksi makanan, pilihan konsumen dan operasi dalam industri jasa makanan;
- menggunakan teknologi, termasuk peralatan dapur kontemporer, untuk produksi dan promosi makanan;
- tampil efektif sebagai anggota tim penyiapan dan layanan makanan dan minuman dan berkontribusi pada keberhasilan operasi layanan makanan dengan menerapkan manajemen diri dan keterampilan interpersonal;
- mengembangkan strategi untuk pembelajaran pribadi dan profesional yang berkelanjutan untuk memastikan kesesuaian dan respons terhadap teknik, peraturan, dan praktik kuliner yang muncul di industri jasa makanan;
- menerapkan strategi kewirausahaan dasar untuk mengidentifikasi dan menanggapi peluang baru
Kesempatan berkarir
Lulusan dapat menemukan pekerjaan di berbagai operasi makanan dan minuman seperti hotel, resor dan kamp; berbagai restoran dari spesialisasi dan gourmet hingga makanan cepat saji; klub swasta, fasilitas perjamuan dan katering, dan layanan makanan institusional semuanya bekerja secara lokal, provinsi, nasional dan internasional.
Pesan ke sekolah
Tentang lembaga ini
Universitas Georgia
Didirikan pada tahun 1967, Georgian College (Kanada) adalah perguruan tinggi negeri dengan 125+ program berbasis pasar yang ditawarkan kepada lebih dari 13.000 siswa penuh waktu termasuk sekitar 4.500 siswa internasional dari 60 negara. Kampus andalannya seluas 100 hektar, terletak di...
Info kontak
Georgian College Applied Arts and Technology
Ingin tahu lebih banyak tentang Keterampilan Kuliner? Isi form berikut dan kami akan lulus rincian Anda ke perwakilan dari sekolah, yang akan merespon pertanyaan Anda.
Tidak ada ulasan tersedia.