alert Situs ini adalah versi terjemahan educations.com
Tampilkan Educations.com sebagai: mobil

Kursus Sertifikasi Pembuatan Kue (Di Kampus)

Ferrières, the School of French Excellence
3 bulan
Waktu penuh
Diploma / sertifikat
Scholarships available
On campus
Ferrières-en-Brie
English
05 Oktober 2021

Deskripsi Kursus Sertifikasi Pembuatan Kue (Di Kampus)

Kursus Sertifikasi Memanggang (Di Kampus)

'Les Ateliers Ferrières' mendapat manfaat dari pengetahuan dan fasilitas "Ferrières, Sekolah Keunggulan Prancis" dan memberikan kompetensi dasar yang dibutuhkan pemula dan profesional untuk menjadi pengrajin makanan tingkat atas. Pelajar Prancis dan internasional diperkenalkan dengan keterampilan teknis komprehensif yang bertujuan untuk memperluas wawasan mereka dan memperdalam pengetahuan mereka.

Untuk informasi lebih lanjut tentang Kursus Sertifikasi Pembuatan Kue (Di Kampus), silakan isi permohonan informasi di bawah ini dan institusi pendiidkan yang berkaitan akan menghubungi Anda dengan informasi lebih lanjut.

Persyaratan penerimaan

  • CV terbaru
  • Surat motivasi
  • Salinan paspor Anda yang masih berlaku

Does this course require proof of English proficiency?

The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!

Learn more Advertisement

Konten program

Durasi: 3 bulan di unit di tempat Ferrieres

Tujuan: Dasar-dasar French Baking

Struktur kursus:

- Kursus praktis

  • Pembuatan roti:
    Baguette klasik, Baguette tradisional, Roti pedesaan, Roti gandum utuh, Normandy Pain Brié, Roti Sourdough, Roti gandum hitam, Roti spelt, Roti gandum utuh, Ciabatta
  • Wina:
    Croissant, Pain au Chocolat, roti Chelsea, roti susu Viennois, Roti irisan putih, Brioche, Flaky Brasillé, Kouign amann

- Kursus teknis

  • Sejarah pembuatan kue dan evolusinya
  • Rantai pasokan gandum-ke-roti (gandum, tepung, roti)
  • Glosarium dan seragam dapur
  • Organisasi dan pengaturan area kerja
  • Glosarium memanggang roti
  • Gandum: dari budidaya hingga penggilingan
  • Tepung: komposisi, varietas, takaran dan campuran
  • Bahan dasar (air, garam, ragi, gula, susu, telur, lemak, produk telur siap pakai)
  • Pembuatan Viennoiserie

Biaya pendidikan

6000€ - termasuk biaya masuk, peralatan pisau, dan seragam

Permintaan informasi - kewajiban gratis

Ingin tahu lebih lanjut tentang program ini, Kursus Sertifikasi Pembuatan Kue (Di Kampus)? Isi form berikut dan mencakup setiap pertanyaan yang Anda miliki. Informasi ini akan dikirim langsung ke sekolah, dan perwakilan akan merespon pertanyaan Anda.

Negara *
Kebangsaan *

Ferrières, the School of French Excellence

Ferrières, Sekolah Keunggulan Prancis

Dengan tujuan menjadi sekolah pilihan bagi para profesional Perhotelan, Gastronomi dan Mewah, Ferrières membawa pendidikan tinggi ke tingkat yang baru, memberikan siswa pengalaman pendidikan yang unik. Ini mengajarkan keahlian, «Savoir être» dan kode kemewahan masa lalu dan sekarang. Di atas...


Baca lebih lanjut dan tampilkan semua program Ferrières, the School of French Excellence

Informasi kontak untuk Ferrières, the School of French Excellence

Ferrières, the School of French Excellence

rue du Chateau
77164 Ferrières-en-Brie
France

 Tampilkan nomor telepon
ferrieres-paris.com

Contact school

Ingin tahu lebih banyak tentang Kursus Sertifikasi Pembuatan Kue (Di Kampus)? Isi form berikut dan kami akan lulus rincian Anda ke perwakilan dari sekolah, yang akan merespon pertanyaan Anda.

Reviews

Tidak ada ulasan tersedia.