Magister Seni Kuliner dan Manajemen Dapur
EUHT Sant Pol School of Hospitality and Culinary Management, Barcelona
Informasi kunci
Lokasi kampus
Barcelona, Spanyol
Bahasa
Bahasa inggris
format studi
Di kampus
Durasi
1 bertahun-tahun
Kecepatan
Paruh waktu
Biaya pendidikan
Minta info
Tenggat waktu aplikasi
Minta info
Tanggal mulai paling awal
Sep 2024
pengantar
Kuasai keahlian Anda dalam Seni Kuliner dan Manajemen Dapur di EUHT StPOL Barcelona!
Hanya restoran terbaik di seluruh dunia yang dianugerahi bintang bergengsi setiap tahun oleh Michelin Guide . Kami bangga bahwa ****7**** termasuk dalam 5 chef hebat kami yang dilatih bersama kami, ALUMNI kami.
Program ini bertujuan untuk memberi Anda keterampilan dan teknik untuk karir yang menarik sebagai kepala dapur, manajer eksekutif dapur, penasihat gastronomi, atau manajer eksekutif acara.
Serangkaian Kelas Master akan diberikan oleh para profesional luar biasa yang bekerja sebagai koki tamu seperti Ferran Adrià, Joan Roca, Xavier Pellicer, Jordi Cruz, Mauro Colagreco, hingga sekitar 7 koki yang memiliki Bintang Michelin***
Galeri
Penerimaan
Beasiswa dan Pendanaan
Beasiswa tersedia diskon HINGGA 30% untuk biaya kuliah. Untuk info lebih lanjut hubungi Departemen Penerimaan EUHT StPOL .
Kurikulum
Program ini dibagi dalam 5 modul utama:
- Manajemen dan Administrasi Dapur
- Produk dan Teknik Kuliner
- Inovasi dan Kreativitas dalam Memasak
- Memasak untuk Acara
- Pastry dan Baking untuk Restoran
Durasi: kelas 8 bulan + 3 hingga 6 bulan magang industri di restoran TOP
Jadwal: Senin hingga Jumat - Penuh waktu
Bahasa: 100% Edisi Bahasa Inggris dan 100% Edisi Spanyol
Hasil Program
Setelah mempelajari 5 modul semua siswa akan memperoleh Diploma Magister Seni Kuliner dan Manajemen Dapur oleh EUHT StPOL
+ Diploma Magister Seni Kuliner dan Manajemen Dapur oleh Universitat de Girona (siswa yang lulus dari gelar universitas resmi)