Magister Sistem Pangan
EIT Food
Informasi kunci
Pilih lokasi
Lokasi kampus
Warsaw, Polandia
Bahasa
Bahasa inggris
format studi
Di kampus
Durasi
4 semester
Kecepatan
Waktu penuh
Biaya pendidikan
Minta info
Tenggat waktu aplikasi
Minta info
Tanggal mulai paling awal
01 Oct 2024
pengantar
Program ini didasarkan pada kombinasi keterampilan kewirausahaan yang penting, yang akan membantu Anda menjadi inovator yang efektif dan keterampilan teknis utama yang disesuaikan dengan ambisi karier Anda di sektor ini.
Program Magister Sistem Pangan sedang mengembangkan talenta terbaik untuk sektor pangan, dengan melatih para pemimpin masa depan. Diselenggarakan oleh lembaga akademik terkemuka dan mitra industri dari seluruh jaringan Mitra kami, program ini bertujuan untuk mempersiapkan Anda untuk mendorong transformasi sistem pangan di masa depan dan meningkatkan daya saing perusahaan tempat Anda bekerja.
Dengan bekerja sama dengan kolega yang memiliki berbagai latar belakang akademis yang berbeda, Anda akan menjadi pemimpin kreatif dan pembangun tim yang mampu menghadirkan sudut pandang berbeda beserta solusi baru untuk konsumen dan warga negara masa depan.
Penerimaan
Kurikulum
Bagaimana jalannya terstruktur?
Durasi program ini adalah 2 tahun .
Seluruh mahasiswa akan mengikuti modul online “Pengenalan Sistem Pangan” sebagai modul pertama semester pertama . Anda kemudian akan menjalani blok studi selama satu semester di universitas asal Anda (institusi tempat Anda mendaftar).
Semester kedua dihabiskan di universitas kedua konsorsium (institusi tuan rumah pertama Anda). Anda juga akan mengambil bagian dalam Sekolah Musim Panas tentang kewirausahaan bersama semua siswa lain yang terdaftar dalam program ini.
Anda memulai di universitas ketiga Anda (institusi tuan rumah kedua) selama semester ketiga , di mana Anda mengambil bagian dalam Studi Kelayakan Pasar selama satu semester bersama dengan modul sistem pangan lebih lanjut.
Untuk semester akhir , Anda kembali ke institusi asal Anda untuk menyelesaikan tesis Master Anda. Tesis ini akan dibimbing oleh tim EIT Food Partners (termasuk pemain dari industri, akademisi, dan lembaga penelitian).
Setiap universitas menawarkan blok program studi tertentu berdasarkan keahlian mereka, dan dengan menggabungkan tiga jalur studi ini, Anda akan memperoleh pengetahuan terintegrasi tentang sistem pangan (misalnya produksi primer + pengolahan pangan + ilmu konsumen, atau produksi pangan + logistik + digitalisasi).
Selain itu, kegiatan pan-Eropa di lokasi mitra industri akan memastikan ikatan Anda dengan siswa lainnya yang terdaftar dalam program ini.
Alat Penasihat Jalur memberi Anda informasi terperinci tentang setiap jalur yang ditawarkan, yang dapat Anda temukan dihalaman web .
Jalur dan Profil Studi
Magister Sistem Pangan (MFS) dirancang untuk menciptakan keterampilan dan pengetahuan penting untuk mengatasi tantangan paling mendesak yang dihadapi sektor pangan saat ini. Dalam kemitraan MFS, kami telah mengidentifikasi sejumlah profil yang secara khusus mengatasi setiap tantangan ini. Semua jalur studi di MFS menggabungkan keahlian dari tiga universitas mitra yang berbeda - "institusi asal" dan dua universitas lain tempat mahasiswa menghabiskan semester ke-2 dan ke-3. Pilih profil yang paling sesuai dengan bidang minat Anda, untuk menemukan jalur studi yang menawarkan fokus terdalam pada bidang ini.
Sistem makanan melingkar
Diperlukan pergeseran dari model linier kami saat ini (buat, gunakan, buang) ke sistem makanan melingkar. Hal ini menyiratkan penggunaan kembali sumber daya, pengurangan dan penggunaan (kembali) aliran samping dan limbah untuk mencegah kehilangan dan pemborosan pangan dan untuk memungkinkan daur ulang nutrisi dan pengurangan emisi gas rumah kaca, serta penggunaan air dan lahan. Ini termasuk model bisnis melingkar untuk Sistem Pangan berkelanjutan, dan pemikiran sistem sebagai panduan untuk penilaian kekuatan dan tantangan proses sirkularitas.
Manajemen nutrisi dan kesehatan yang ditargetkan
Gizi sehat merupakan faktor kunci dalam mengurangi penyakit tidak menular (PTM), obesitas pada anak dan dewasa. Menyediakan nutrisi yang diperlukan tergantung pada kelompok warga dan / atau komunitas merupakan bidang penting dari Sistem Pangan. Nutrisi yang ditargetkan dan sehat harus mencakup produksi yang berkelanjutan dan sirkularitas sistem pangan, untuk memberikan dampak di sektor ini. Ini bersinergi dengan pandangan sistem pangan yang berpusat pada konsumen.
Produksi berkelanjutan
Kita perlu memastikan produksi pangan yang berkelanjutan di seluruh rantai makanan melalui penggunaan "metode hijau" baru, untuk memanfaatkan solusi berbasis alam, teknologi, digital, dan ruang angkasa, untuk memberikan iklim yang lebih baik dan hasil lingkungan, meningkatkan ketahanan iklim dan mengurangi dan mengoptimalkan penggunaan input (misalnya pestisida, pupuk). Dalam hal ini pertanian, 4.0 dan rasionalisasi sumber daya berkontribusi pada produksi pangan berkelanjutan.
Keamanan pangan, transparansi, ketertelusuran
Keamanan pangan adalah landasan kualitas, kesehatan, dan keunggulan makanan. Namun, kepercayaan konsumen pada sektor makanan telah berkurang. Ini diperumit oleh sektor pangan yang sangat terfragmentasi, yang menderita karena kurangnya transparansi. Metode analisis dan biologi yang canggih, serta sistem untuk deteksi dini zat berbahaya dalam makanan, sangat penting untuk keamanan pangan. Digitalisasi, analitik, dan data biologis yang digabungkan dengan proses pengelolaan data akan sangat penting untuk menjamin keamanan warga negara dan menghidupkan kembali kepercayaan pada Sistem Pangan.
Manajemen inovasi sistem pangan
Manajemen inovasi adalah kunci bagi mereka yang ingin menemukan dan mengembangkan solusi inovatif yang berkelanjutan untuk sektor pangan, dan secara bersamaan berdampak pada proses komersialisasi. Tujuannya adalah untuk mengembangkan dan meningkatkan pola pikir kewirausahaan dan bertanggung jawab, serta keterampilan untuk mengidentifikasi kebutuhan dan peluang pasar serta memberikan nilai baru dan signifikan bagi pelanggan. Profil tersebut membahas teori dan praktik manajemen untuk semua tingkat keahlian sebelumnya dan secara khusus bertujuan untuk menerjemahkan keterampilan manajerial ke dalam inovasi sistem pangan.
Pengolahan makanan yang inovatif
Bagian penting dari transformasi berkelanjutan sistem pangan kita adalah pengolahan bahan mentah pertanian menjadi pangan. Teknologi baru yang inovatif dan desain proses holistik adalah dasar untuk menghasilkan makanan yang lebih ramah lingkungan dengan lebih sedikit lamunan. Pemrosesan makanan yang inovatif meningkatkan pemrosesan makanan melampaui operasi mutakhir untuk menciptakan kualitas makanan yang lebih tinggi secara keseluruhan untuk pengalaman konsumen yang lebih baik dan berkelanjutan.
Hasil Program
Anda akan mencapai ini dengan melakukan perjalanan 'belajar dan eksperimental' melalui jaringan mitra industri, akademik, dan kewirausahaan kami.
Pada akhir program, Anda akan dapat:
- Secara kritis menilai konsekuensi jangka pendek dan jangka panjang dari keputusan dari perspektif ilmiah, etis, dan antar generasi yang terintegrasi.
- Berkolaborasi dalam lingkungan tim menggunakan pendekatan berbasis solusi.
- Menerjemahkan inovasi menjadi solusi bisnis yang layak untuk sektor makanan.
- 'Berpikir di luar kotak', dan secara sistematis mengeksplorasi dan menghasilkan ide-ide baru, menanggapi tantangan saat ini dan masa depan dalam sistem pangan.
- Gunakan pengetahuan, ide, dan teknologi untuk menciptakan produk, layanan, proses, model bisnis, atau pekerjaan baru atau yang ditingkatkan secara signifikan di sektor makanan.
- Gunakan teknik penelitian mutakhir untuk penciptaan dan pertumbuhan usaha baru, dan terapkan ini dalam tim dan konteks lintas disiplin.
- Buat solusi baru untuk meneliti masalah dan tantangan melalui pengalaman praktis di berbagai bidang sektor pangan.
- Mengembangkan kompetensi pengambilan keputusan dan kepemimpinan.
Lulusan akan menjadi bagian dari jaringan alumni internasional, dan kami akan menghubungkan Anda dengan seluruh jaringan profesional kami sehingga Anda memiliki akses ke dukungan yang tepat saat Anda ingin berinovasi atau membuat usaha baru kapan pun dalam karier Anda.
Pada akhir program, Anda akan dapat:
- Secara kritis menilai konsekuensi jangka pendek dan jangka panjang dari keputusan dari perspektif ilmiah, etis, dan antar generasi yang terintegrasi.
- Berkolaborasi dalam lingkungan tim menggunakan pendekatan berbasis solusi.
- Menerjemahkan inovasi menjadi solusi bisnis yang layak untuk sektor makanan.
- 'Berpikir di luar kotak', dan secara sistematis mengeksplorasi dan menghasilkan ide-ide baru, menanggapi tantangan saat ini dan masa depan dalam sistem pangan.
- Gunakan pengetahuan, ide, dan teknologi untuk menciptakan produk, layanan, proses, model bisnis, atau pekerjaan baru atau yang ditingkatkan secara signifikan di sektor makanan.
- Gunakan teknik penelitian mutakhir untuk penciptaan dan pertumbuhan usaha baru, dan terapkan ini dalam tim dan konteks lintas disiplin.
- Buat solusi baru untuk meneliti masalah dan tantangan melalui pengalaman praktis di berbagai bidang sektor pangan.
- Mengembangkan kompetensi pengambilan keputusan dan kepemimpinan.
Beasiswa dan Pendanaan
EIT Food menawarkan keringanan biaya partisipasi untuk siswa berprestasi. Pembebasan biaya partisipasi berarti Anda tidak perlu membayar biaya partisipasi atau biaya kuliah untuk mengikuti program ini. Anda masih harus membayar akomodasi Anda sendiri dan melakukan perjalanan ke universitas di jalur Anda, dan harus menanggung semua biaya lain yang terkait dengan kehidupan pribadi Anda, seperti asuransi, perawatan kesehatan, dll.
Untuk siswa Kolombia:
Perjanjian Kerjasama antara EIT Food dan Fundación para el Futuro de Colombia (Colfuturo)
EIT Food telah mengadakan perjanjian kerjasama dengan COLFUTURO untuk mendukung siswa Kolombia dalam pengembangan profesional mereka dengan menawarkan penawaran bersama untuk siswa yang diterima di EIT Food Magister Sistem Pangan.
EIT Food akan memberikan beasiswa minimal 50% dari biaya partisipasi per tahun akademik (untuk jangka waktu dua tahun akademik) hingga maksimal lima siswa Kolombia, sedangkan siswa Kolombia dapat mengajukan pinjaman di COLFUTURO yang dapat dikonversi menjadi beasiswa juga (berdasarkan kondisi tertentu).
Sistem pembiayaan COLFUTURO terdiri dari Pinjaman-Beasiswa hingga USD50.000 untuk jangka waktu pembiayaan maksimal dua tahun.
COLFUTURO adalah yayasan nirlaba Kolombia yang didirikan pada tahun 1991 dengan dukungan dari Pemerintah Nasional dan beberapa perusahaan swasta terpenting di negara tersebut pada saat itu. Tujuan utamanya adalah untuk memberikan dukungan keuangan dan meningkatkan kemungkinan warga Kolombia untuk mengakses program studi pascasarjana berkualitas tinggi di luar negeri.
Semua informasi tentang cara mendaftar ke Beasiswa COLFUTURO ada di sini: https://www.colfuturo.org/programas/credito-beca/informacion-general
Anda dapat mengajukan beasiswa ketika Anda telah diterima untuk program Master pilihan Anda. EIT Food menawarkan berbagai beasiswa untuk talenta terbaik berdasarkan kombinasi keterampilan akademik (seperti kinerja sebelumnya, kualitas pendidikan sebelumnya dan universitas), latar belakang profesional, dan kedekatan dengan inovasi dan kewirausahaan. Untuk warga negara UE & Inggris, kami memiliki satu jenis beasiswa yang didasarkan pada kesulitan keuangan.
Untuk asupan 2021, beasiswa berikut tersedia untuk pelamar yang berhasil dari salah satu program Master kami:
Warga UE & Inggris:
- Tipe A: Pengabaian biaya partisipasi penuh, berdasarkan kesulitan keuangan
- Tipe B: Pengabaian biaya partisipasi sebagian: biaya partisipasi Anda diturunkan menjadi 600 euro per tahun akademik
- Tipe C: Pengabaian biaya partisipasi sebagian: biaya partisipasi Anda diturunkan menjadi 2250 euro per tahun akademik
Warga negara non-Uni Eropa
- Tipe D: Pengabaian biaya partisipasi sebagian: biaya partisipasi Anda diturunkan menjadi 600 euro per tahun akademik
- Tipe E: Pengabaian biaya partisipasi sebagian: biaya partisipasi Anda diturunkan menjadi 4125 euro per tahun akademik
Beasiswa Makanan EIT: keringanan biaya partisipasi
Pembebasan biaya kepesertaan berarti pembebasan biaya keikutsertaan (dan biaya deposit). Ini tidak termasuk biaya yang terkait dengan perjalanan ke institut asal Anda atau perjalanan antar institut. Itu tidak termasuk perumahan atau penghidupan, asuransi, dll. Beasiswa Makanan EIT dalam jumlah terbatas akan tersedia. Pembebasan biaya partisipasi sebagian berarti hanya sebagian dari biaya partisipasi yang dibebaskan.
Untuk siswa Kolombia:
Perjanjian Kolaborasi antara EIT Food dan Fundación para el Futuro de Colombia (Colfuturo)
EIT Food telah menandatangani perjanjian kerjasama dengan COLFUTURO untuk mendukung siswa Kolombia dalam pengembangan profesional mereka dengan menawarkan penawaran bersama untuk siswa yang diterima di EIT Food Master in Food Systems.
EIT Food akan memberikan beasiswa minimal 50% dari biaya partisipasi per tahun akademik (untuk jangka waktu dua tahun akademik) hingga maksimal lima siswa Kolombia, sementara siswa Kolombia dapat mengajukan pinjaman di COLFUTURO yang dapat dikonversi menjadi beasiswa juga (berdasarkan kondisi tertentu).
Sistem pembiayaan COLFUTURO terdiri dari Pinjaman-Beasiswa hingga USD50.000 untuk jangka waktu pembiayaan maksimal dua tahun.
COLFUTURO adalah yayasan nirlaba Kolombia yang didirikan pada tahun 1991 dengan dukungan dari Pemerintah Nasional dan beberapa perusahaan swasta terpenting di negara tersebut pada saat itu. Tujuan utamanya adalah untuk memberikan dukungan keuangan dan meningkatkan kemungkinan warga negara Kolombia untuk mengakses program studi pascasarjana berkualitas tinggi di luar negeri.
Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang cara mendaftar ke Beasiswa COLFUTURO di sini: Beasiswa - Master Makanan EIT dalam Sistem Pangan
Biaya Pendidikan Program
Kesempatan berkarir
Lulusan akan menjadi bagian dari jaringan alumni internasional, dan kami akan menghubungkan Anda dengan seluruh jaringan profesional kami sehingga Anda memiliki akses ke dukungan yang tepat ketika Anda ingin berinovasi atau membuat usaha baru di setiap titik dalam karir Anda.