Situs ini adalah versi terjemahan 
Tentang program ini
Manajemen Seni Lukis dan Kue (1873)
Program Manajemen Seni Kue dan Pastry Centennial College akan membangun keterampilan dasar memanggang dan membuat seni kue untuk mempersiapkan Anda untuk peran manajemen dalam sektor kue. Baik itu desain menu, pembelian, perencanaan atau eksekusi, manajemen baking adalah keterampilan penting untuk mengubah gairah Anda menjadi kesuksesan bisnis.
Anda akan lulus dengan sertifikasi industri penting seperti Smart Serve, Safe Food Handlers dan CPR, membuat Anda siap kerja.
Banyak lulusan dari program Baking and Pastry Arts ini telah mendapatkan pekerjaan dalam merek-merek terkenal di industri perhotelan, resor dan restoran serta di dalam perusahaan-perusahaan kue komersial skala besar
Persyaratan penerimaan
Persyaratan Akademik
- Ontario Secondary School Diploma (OSSD) atau yang setara, atau status pelajar dewasa (19 tahun atau lebih)
- Bahasa Inggris Kelas 12 C atau U, atau setara (kelas minimum diwajibkan) atau mengambil Penilaian Keterampilan Bahasa Inggris Centennial College untuk Penerimaan
Persyaratan tambahan
- Kemahiran Bahasa Inggris
Untuk informasi lebih lanjut tentang persyaratan penerimaan, silakan kunjungi situs web universitas kami.
Does this course require proof of English proficiency?
The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!
Learn moreKonten program
Semester 1
- Teori Seni Panggang dan Kue I
- Keahlian Seni Memanggang dan Kue I
- Operasi Toko Roti Komersial I
- Komunikasi Perguruan Tinggi 1
- Prinsip Gizi
- Pilihan Pendidikan Umum
- Pengantar Komputer (Online)
- Keamanan Pangan, Smart Serve, Pertolongan Pertama
- Matematika untuk Perhotelan
Semester 2
- Teori Seni Panggang dan Kue II
- Keahlian Seni Memanggang dan Pastry II
- Operasi Toko Roti Komersial II
- Komunikasi Perguruan Tinggi 2
- Membeli untuk Dapur Komersial
- Manajemen Dapur I
- Pilihan Makanan dan Pariwisata
- Prinsip-prinsip Makanan, Minuman dan Pengendalian Biaya Tenaga Kerja
Semester 3
- Perencanaan Menu Kue dan Kue
- Roti Artisan
- Konektivitas Cokelat
- Dasar Kue dan Fondant
- Persiapan Karir Studi Makanan
- Kewirausahaan Makanan
- Kewarganegaraan Global: Dari Analisis Sosial ke Aksi Sosial
- Pengantar Akuntansi Perhotelan
Semester 4
- Work Integrated Learning: Memanggang dan Kue Kering
- Manajemen Dapur II
- Pilihan Pendidikan Umum
Beasiswa & pendanaan
Beberapa opsi beasiswa tersedia. Silakan periksa situs web universitas untuk informasi lebih lanjut.
Biaya pendidikan
Biaya Kuliah Siswa Kanada adalah $ 2,721.00 (2 Semester)
Biaya Kuliah Siswa Internasional adalah $ 14.502,50 (2 Semester)
Gelar
Hasil Belajar Kejuruan Program
Hasil Pembelajaran Kejuruan Program menggambarkan apa yang telah ditunjukkan oleh lulusan program yang dapat mereka lakukan dengan pengetahuan dan keterampilan yang telah mereka capai selama studi mereka. Hasilnya terkait erat dengan kebutuhan di tempat kerja. Melalui penilaian (misalnya, tugas dan tes), siswa memverifikasi kemampuan mereka untuk secara andal melakukan hasil ini sebelum lulus.
- Meneliti dan merancang berbagai produk roti, kue, dan penganan terkait yang memenuhi kebutuhan berbagai lingkungan layanan makanan
- Memproduksi dan menyajikan berbagai produk roti, kue, dan penganan yang memenuhi kebutuhan berbagai lingkungan layanan makanan.
- Menerapkan prinsip-prinsip nutrisi dasar, termasuk modifikasi resep untuk semua aspek produksi kue, dengan kesadaran akan alergen potensial dan persyaratan makanan.
- Terapkan keterampilan manajemen dapur yang efektif agar dapat menggunakan sumber daya secara bertanggung jawab dalam lingkungan memanggang dan membuat kue.
- Identifikasi praktik bisnis yang efektif, termasuk pemasaran dan pengendalian biaya dalam manajemen operasi pastry dan baking.
- Identifikasi praktik manajemen sumber daya manusia yang terkait dengan industri perhotelan.
- Kembangkan strategi dan rencana pribadi yang sedang berjalan untuk meningkatkan kepemimpinan perhotelan dalam lingkungan membuat kue dan kue.
Melanjutkan studi Anda
Setelah berhasil menyelesaikan Baking satu tahun - program Pra-kerja, Anda dapat langsung memasuki semester ketiga program ini dan mendapatkan diploma dalam satu tahun tambahan.
Kesempatan berkarir
- Koki pastry
- Koki roti
- Kewirausahaan makanan
Pesan ke sekolah
Tentang lembaga ini
Selamat datang di Centennial College
Centennial College adalah perguruan tinggi negeri pertama di Ontario dengan lima kampus di Toronto, Kanada. Centennial menawarkan Pendidikan Kanada berkualitas tinggi yang langsung dan terfokus pada pekerjaan. Program di Centennial mempromosikan pembelajaran berdasarkan pengalaman dengan instruksi laboratorium, pendidikan koperasi, dan...
Info kontak
Centennial College
Ingin tahu lebih banyak tentang Manajemen Seni Panggang dan Kue? Isi form berikut dan kami akan lulus rincian Anda ke perwakilan dari sekolah, yang akan merespon pertanyaan Anda.
Tidak ada ulasan tersedia.