Studi Perhotelan & Manajemen Pariwisata: Panduan Mahasiswa Utama (2023)

BEASISWA | SUMBER DAYA MAHASISWA | PANDUAN TOPIK LEBIH LANJUT

Apakah Anda terus-menerus melamun tentang petualangan besar berikutnya, memeriksa harga penerbangan ke tujuan yang jauh, dan merencanakan rencana perjalanan yang menyenangkan untuk Anda dan teman perjalanan Anda? Program perhotelan dan pariwisata mungkin tepat untuk Anda!

Meskipun Anda suka bersantai di pantai di sebuah resor di Bali, Anda penasaran dengan bisnis di balik layar. Apa yang mendorong wisatawan untuk memilih tujuan mereka, apa yang membuat pengalaman luar biasa, dan apa dampak pariwisata dan perjalanan terhadap komunitas lokal?

Mempelajari manajemen pariwisata dan perhotelan adalah tiket Anda ke salah satu industri dengan pertumbuhan tertinggi saat ini: Menurut Organisasi Pariwisata Dunia PBB (UNWTO), pariwisata telah mengalami pertumbuhan dan diversifikasi yang berkelanjutan untuk menjadi salah satu sektor ekonomi dengan pertumbuhan tercepat di dunia!

World Travel & Tourism Council (WTTC) memperkirakan bahwa 1 dari setiap 10 pekerjaan di planet ini berada di industri perhotelan dan pariwisata, yang juga menyumbang 1 dari 5 dari semua pekerjaan baru yang diciptakan selama lima tahun terakhir. Artinya, ada banyak peluang untuk menciptakan karier di industri yang terus berkembang ini.

Jika Anda seorang penjelajah dunia yang juga terorganisir, berpikiran bisnis, pekerja keras, dan orang-orang yang ramah, baca terus untuk mengetahui mengapa program manajemen perhotelan dan pariwisata bisa sangat cocok untuk Anda!

Dalam panduan ini:

1. Apa itu gelar perhotelan dan pariwisata?
2. Berapa lama gelar berlangsung?
3. Mengapa belajar perhotelan dan pariwisata di luar negeri?
4. Apa perbedaan antara Perhotelan dan Pariwisata
5. Tips memilih jurusan pariwisata dan perhotelan
6. Saran dari lulusan
7. Apa yang harus ditanyakan universitas tentang program perhotelan mereka
8. Apa yang harus dicari di universitas
9. Akreditasi perhotelan dan pariwisata untuk universitas
10. Karir di perhotelan dan pariwisata
11. Gaji di sektor perhotelan dan pariwisata
12. Universitas populer untuk mempelajari perhotelan dan pariwisata

Apa itu gelar perhotelan dan pariwisata?

Ada berbagai pilihan program untuk dipilih. Program sertifikat yang berfokus pada satu bidang studi lebih cocok untuk para profesional yang ingin meningkatkan keterampilan, sedangkan program tingkat sarjana atau pascasarjana yang lebih luas memberi siswa pandangan mendalam tentang semua bidang industri.

Gelar perhotelan dan pariwisata dapat berspesialisasi dalam satu bidang industri, seperti pengembangan pariwisata berkelanjutan, atau mencakup berbagai topik. Ini dapat mencakup kursus manajemen, akuntansi, penjualan dan pemasaran, administrasi bisnis, desain produk, komunikasi antar budaya, dan banyak lagi!

Banyak program memberi siswa kesempatan untuk bepergian ke luar negeri untuk mendapatkan pengalaman langsung dan pelatihan di industri melalui magang. Siswa perhotelan atau pariwisata akan sering mempelajari bahasa modern bersamaan dengan gelar mereka untuk membekali diri mereka dengan lebih baik untuk karir internasional.

Berapa lama untuk mendapatkan gelar manajemen perhotelan dan pariwisata?

Sementara sertifikat di bidang pariwisata atau perhotelan dapat diselesaikan dalam waktu dua minggu, belajar di tingkat sarjana biasanya memakan waktu tiga atau empat tahun. Pada tingkat master, studi akan berlangsung satu atau dua tahun.

Pada tingkat sarjana, siswa akan diperkenalkan dengan industri perjalanan dan rekreasi, mempelajari dasar-dasar dalam administrasi bisnis dan studi perhotelan dan pariwisata serta teori-teori penting yang mendasarinya. Pada tahun kedua atau ketiga, siswa akan sering mengambil studi mereka di luar negeri untuk mendapatkan pengetahuan praktis yang penting di industri. Gelar dapat diakhiri dengan proyek atau tesis tingkat sarjana.

Gelar master dalam perhotelan dan pariwisata biasanya difokuskan pada satu jalur seperti keberlanjutan, pembuatan kebijakan, atau administrasi dan manajemen. Rencana gelar ini seringkali berbasis penelitian dan diakhiri dengan tesis master.

Mengapa belajar perhotelan dan pariwisata di luar negeri?

Jika Anda berpikir untuk menggunakan kecintaan Anda pada perjalanan dan membantu orang lain untuk berhasil dalam program Manajemen Perhotelan, maka mungkin Anda telah mempertimbangkan untuk memperluas wawasan Anda dengan memasukkan program gelar di luar negeri.

Mengapa begitu banyak siswa di seluruh dunia mengemasi tas mereka untuk belajar manajemen perhotelan di luar negeri?

1. Mulailah petualangan baru

Saat Anda mempelajari suatu program di negara Anda sendiri, konten biasanya berfokus pada sisi bisnis manajemen perhotelan. Namun, mengapa tidak menantang diri Anda sendiri dan membawa minat Anda ke luar negeri dan mengarahkan pandangan Anda pada serangkaian keterampilan baru?

Dengan belajar di luar negeri, Anda memperkenalkan diri Anda pada cara hidup yang benar-benar baru. Anda akan mendapatkan kesempatan untuk merasakan kota baru, budaya baru, dan kemungkinan besar bahasa baru. Secara alami, perubahan besar seperti itu bisa datang dengan tantangan. Namun, dengan mengatasinya, Anda mempelajari keterampilan yang diperlukan untuk unggul dalam program baru Anda bahkan sebelum Anda membaca buku.

2. Buat diri Anda berharga

Menurut survei industri yang luas, pemberi kerja utama memilih apa yang mereka anggap sebagai sekolah manajemen perhotelan dan pariwisata terbaik di dunia untuk merekrut bakat baru. Dari sepuluh sekolah teratas, tujuh negara berbeda terwakili, termasuk Swiss, Belanda, dan Uni Emirat Arab.

Dengan memilih sekolah di luar negeri, Anda memupuk jaringan kontak global dan meningkatkan kefasihan Anda dalam komunikasi lintas budaya. Anda juga menunjukkan kepada pemberi kerja di masa depan bahwa Anda adalah individu yang berinovasi yang siap menghadapi tantangan dan menggunakan keterampilan yang telah Anda pelajari untuk unggul di tempat kerja yang dinamis dan bergerak cepat.

3. Tingkatkan pendidikan Anda lebih jauh

Gelar sarjana dalam manajemen perhotelan dan pariwisata juga semakin populer karena tren industri di bidang internasional, teknologi, dan ekowisata menuntut agar para profesional di industri tetap terdidik dan relevan untuk terus menarik perhatian wisatawan.

Jika Anda melewatkan kesempatan untuk belajar di luar negeri selama program sarjana Anda, inilah kesempatan Anda untuk menjalani pengalaman belajar di luar negeri. Cara apa yang lebih baik untuk mendapatkan perspektif baru tentang kehidupan selain memperkenalkan diri Anda pada budaya yang benar-benar baru.

Apa perbedaan antara Perhotelan dan Pariwisata?

Klaster karir perhotelan dan pariwisata difokuskan pada manajemen, pemasaran, dan operasi restoran dan layanan makanan, penginapan, atraksi, acara rekreasi, dan layanan terkait perjalanan. Meskipun pekerjaan dalam kelompok karir ini dapat tumpang tindih dengan kedua sektor tersebut, ada beberapa perbedaan antara perhotelan dan pariwisata yang dapat memengaruhi prospek karir Anda.

Apa itu keramahan?

Perhotelan mencakup semua pekerjaan yang berkaitan dengan layanan pelanggan dan industri perjalanan, seperti manajemen hotel, sanitasi dan persiapan makanan, dan sumber daya manusia. Tingkat layanan pelanggan yang tinggi seringkali diperlukan untuk posisi sebagai manajer resor atau pusat konferensi bintang lima.

Telusuri program perhotelan

Apa itu pariwisata?

Pariwisata adalah industri yang berputar di sekitar perjalanan, dengan fokus khusus pada bagaimana membuat wisatawan merasa nyaman dan diperhatikan. Jika Anda bekerja di industri pariwisata, Anda dapat bekerja di perusahaan perjalanan atau sebagai agen perjalanan dan pemandu wisata.

Telusuri program pariwisata

Meskipun perbedaan antara perhotelan dan pariwisata sedikit, penting untuk mempertimbangkan jalur karier mana yang paling Anda minati sebelum memutuskan suatu program. Sebagian besar program akan menggabungkan kedua mata pelajaran dan banyak yang mencakup magang atau pengalaman kerja sehingga Anda akan memiliki pengetahuan langsung tentang industri ini sebelum Anda lulus.

Tips memilih jurusan pariwisata dan perhotelan

Saat memutuskan program manajemen perhotelan dan pariwisata mana yang akan dikejar, Anda harus mencoba menjawab pertanyaan-pertanyaan berikut:

Berapa banyak waktu yang dapat saya curahkan untuk suatu program?

Apakah saya perlu bepergian atau pindah untuk mempelajari suatu program?

Berapa banyak yang dapat saya keluarkan untuk suatu program?

Keterampilan apa yang saya harapkan untuk diperoleh dari sebuah program?

Sertifikasi atau gelar apa yang ingin saya terima?

Pertanyaan-pertanyaan ini akan membantu Anda memutuskan apakah akan memilih kursus online dari kenyamanan rumah Anda, sertifikasi di bidang atau topik minat tertentu, atau program sarjana atau pascasarjana yang lebih lama di universitas.

Program yang Anda pilih akan bergantung pada level Anda - apakah Anda mencari posisi level awal atau apakah Anda berharap untuk naik ke posisi manajerial? Anda dapat memeriksa iklan pekerjaan yang menurut Anda menarik dan mencari program yang memenuhi persyaratan pekerjaan.

Nasihat bermanfaat dari lulusan manajemen perhotelan dan pariwisata

Kami berbicara dengan beberapa mahasiswa pascasarjana yang baru saja menyelesaikan program mereka di bidang perhotelan dan pariwisata atau saat ini sedang melakukannya untuk mengetahui pendapat mereka tentang program mereka dan jika mereka memiliki saran untuk dibagikan kepada Anda.

"Karena itu gelar 4 tahun, ada banyak mata pelajaran. Saya dapat menyentuh semua cabang industri besar ini dan memilih salah satu yang paling sesuai dengan kepribadian dan tujuan profesional saya."

- Irati Icardo, Sarjana Pariwisata dari Universidad de Deusto

“Saya belajar konsep-konsep canggih, memperoleh keterampilan praktis yang luar biasa dan benar-benar menikmati belajar dari keragaman budaya dan ideologi yang luas. Saya melanjutkan jalur karir untuk masa depan saya dengan mengembangkan keterampilan saya di Walt Disney World.”

- Masayuki Kokubun, ACP International Tourism & Hotel Management dan Optional Practical Training (OPT) di Walt Disney World Resort

“Orang-orang yang belajar pariwisata pasti memilih program studi di mana mereka dapat belajar setidaknya satu bahasa yang berbeda. Menurut saya, magang di lapangan seperti bekerja di maskapai penerbangan, perusahaan safari, atau kapal pesiar juga sangat penting. Program harus internasional dan tentu saja, menawarkan kesempatan satu semester Erasmus untuk bertemu orang-orang hebat.''

- Marisa Meschkat, Manajemen Industri Pariwisata Internasional di Universitas NHTV di Breda

Pertanyaan apa yang harus Anda tanyakan kepada universitas untuk menemukan program manajemen perhotelan dan pariwisata yang tepat?

Kami juga bertanya kepada siswa yang sama di atas apakah ada pertanyaan yang mereka ajukan atau ingin mereka tanyakan selama proses penelitian dan aplikasi untuk menentukan program mana yang tepat untuk mereka. Berikut adalah pertanyaan paling umum dan bermanfaat yang menurut mereka harus Anda tanyakan ke universitas sebelum mendaftar.

Apakah program khusus di bidang industri pariwisata tertentu?

Apakah ada kesempatan untuk mengambil bagian dalam program pertukaran akademik?

Apakah ada kursus bahasa yang ditawarkan?

Apa yang harus saya cari di universitas untuk mempelajari manajemen perhotelan dan pariwisata?

Jika Anda tertarik mempelajari pariwisata atau perhotelan di tingkat universitas, program terbaik menggabungkan teori dengan praktik. Belajar mandiri dan kelas harus digabungkan dengan proyek praktis seperti kerja kelompok untuk merancang acara perjalanan atau kampanye pemasaran Anda sendiri.

Dapatkan pengalaman di luar negeri

Gelar manajemen perhotelan dan pariwisata harus mempersiapkan siswa untuk berkarir di industri perjalanan sehingga pengalaman di lapangan adalah kuncinya. Banyak program menyertakan komponen studi wajib di luar negeri yang dapat digabungkan dengan magang untuk memberi siswa pengalaman bekerja di perusahaan pariwisata atau perhotelan di luar negeri.

Pelajari bahasa lain

Penting juga untuk memilih program universitas dengan komponen bahasa wajib jika Anda tidak multibahasa. Mampu berkomunikasi melintasi hambatan bahasa adalah keuntungan besar dalam bidang internasional seperti perhotelan dan pariwisata.

Manfaatkan sumber daya yang tersedia

Terakhir, carilah program yang memiliki sumber daya dan fasilitas yang luar biasa. Banyak program berakhir dengan proyek penelitian, jadi perpustakaan yang lengkap dan ruang belajar itu penting. Pertimbangkan juga staf—apakah mereka memiliki pengalaman di lapangan? Ini dapat memberi Anda koneksi terbaik untuk memulai karir Anda di industri manajemen perhotelan dan pariwisata!

Jenis akreditasi perhotelan dan pariwisata

Sekarang setelah Anda mempersempit daftar sekolah atau program berdasarkan kriteria di atas, penting untuk memverifikasi bahwa sekolah tersebut terakreditasi.

Akreditasi adalah proses konfirmasi bahwa institusi pendidikan tinggi memenuhi standar pendidikan yang paling ketat. Badan akreditasi adalah organisasi nonpemerintah swasta yang berbagi tujuan untuk mengevaluasi sekolah dan program untuk memastikan mereka memenuhi standar kualitas tertinggi.

Manfaat memilih sekolah terakreditasi banyak. Akreditasi memastikan kualitas pendidikan tertinggi, membuatnya lebih mudah untuk menentukan nilai kredit perguruan tinggi, memungkinkan siswa untuk mengajukan pinjaman atau hibah federal, dipertimbangkan oleh pemberi kerja potensial, dan mendorong sekolah untuk terus meningkat. Selain akreditasi nasional atau regional, mahasiswa yang tertarik dengan industri pariwisata harus mencari akreditasi berikut:

Sertifikasi TedQual UNWTO

Sertifikasi TedQual UNWTO adalah akreditasi sukarela yang ditawarkan oleh Organisasi Pariwisata Dunia PBB (UNWTO). Tujuannya adalah untuk meningkatkan kualitas program pendidikan, pelatihan, dan penelitian kepariwisataan. Kriteria evaluasi mengukur efisiensi sistem akademik sekolah bersamaan dengan penggabungan industri pariwisata dan kebutuhan siswa dalam program.

Standar Keunggulan THE-ICE

Akreditasi lain yang harus diwaspadai adalah THE-ICE Standards of Excellence , yang mengakreditasi institusi pariwisata, perhotelan, acara, dan seni kuliner. Akreditasi ini berfokus pada bidang-bidang seperti administrasi, kursus dan kurikulum, pengajaran dan pembelajaran, sumber daya dan fasilitas, dan banyak lagi untuk mengakui dan memastikan keunggulan institusional.

Karir di Perhotelan dan Pariwisata

Sebagai salah satu industri terbesar di dunia dengan kontribusi ekonomi global lebih dari 7,6 triliun dolar AS pada tahun 2016, industri perjalanan dan pariwisata merupakan bidang yang tepat untuk berkarir. Tahun lalu, perjalanan dan pariwisata mencakup 1/10 dari semua pekerjaan ( 330 juta)! Industri perhotelan dan pariwisata beragam, tetapi berikut adalah beberapa pekerjaan perhotelan dan pariwisata yang potensial:

• Konsultan perjalanan
• Manajer produk untuk perusahaan perjalanan
• Manajer Pemasaran
• Manajer Hotel/Resor
• Pakar Pariwisata Berkelanjutan
• Perencana Acara
• Manajer Hubungan Tamu
• Koki eksekutif

Berapa gaji manajemen pariwisata dan perhotelan?

Gaji yang dapat Anda harapkan dari karir di perhotelan dan pariwisata dapat bervariasi berdasarkan jabatan dan tanggung jawab. Karena ada begitu banyak variasi pilihan untuk dipilih, kami membaginya menjadi beberapa pilihan karir yang populer:

Biro perjalanan

Terlepas dari alasan perjalanan klien, baik itu pekerjaan, liburan, atau keluarga, konsultan perjalanan sangat memastikan bahwa setiap detail diurus dan perjalanan berjalan lancar.

Tingkat masuk: $36.297

Pertengahan karir: $39.243

Berpengalaman: $41,158

Manajer hotel

Manajer hotel atau resor bertanggung jawab untuk mengawasi operasi sehari-hari, penganggaran, memastikan kualitas layanan, mempekerjakan dan melatih staf baru, dan mempertahankan layanan pelanggan tingkat tinggi.

Tingkat masuk: $44.862

Pertengahan karir: $47.767

Berpengalaman: $61,888

Koki eksekutif

Jika tujuan Anda adalah menjadi koki eksekutif di restoran, Anda akan mengelola semua operasi makanan dan minuman, mengawasi pekerjaan rumah tangga dan anggaran, serta mengembangkan menu, hidangan khusus, dan mengawasi produksi makanan. Ini adalah karir yang dicita-citakan, jadi gaji mencerminkan tingkat pengalaman yang tinggi.

Berpengalaman: $60,436

Akhir karir: $64,626

Perencana acara

Bisnis di industri perhotelan seringkali memiliki perencana acara sendiri yang bertanggung jawab untuk mengatur dan memfasilitasi acara khusus, pertemuan besar, dan fungsi.

Level awal: $42.504

Pertengahan karir: $52.725

Berpengalaman: $56,134

Universitas populer untuk mempelajari manajemen perhotelan dan pariwisata

Universitas Ilmu Terapan Tio

Lokasi: Utrecht, Belanda

Kursus tersedia di: Manajemen Bisnis, Manajemen Hotel dan Acara, dan Manajemen Pariwisata Internasional

Sekolah Pariwisata, Perhotelan, dan GASTRONOMI CETT

Lokasi: Barcelona, Spanyol

Kursus tersedia di: Manajemen Acara, Manajemen Hotel, dan Manajemen Pariwisata

Perguruan Tinggi Universitas Birmingham (UCB)

Lokasi: Birmingham, Inggris

Kursus tersedia di: Manajemen Perhotelan, Seni Kuliner, Manajemen Acara, dan Manajemen Pariwisata

Sekolah Manajemen Keberlanjutan (SUMAS)

Lokasi: Gland, Swiss

Kursus tersedia di: Manajemen Perhotelan, Pariwisata Berkelanjutan, dan Perhotelan Berkelanjutan